Piano di Cottura a Gas 4 Fuochi con Vano e Porte
Struttura e Materiali:
- Fianchi, Fondo e Schienale: Realizzati in acciaio inox, noto per la sua resistenza alla corrosione e facilità di pulizia.
- Piano di Cottura: Stampato in acciaio inox AISI 304 con uno spessore di 20/10 mm, conferendo robustezza e durabilità. Gli angoli del piano sono raggiati per facilitare la pulizia e migliorare l'igiene.
- Griglie: In ghisa smaltata, di elevato spessore e resistenti agli acidi, assicurano una lunga durata e un'eccellente distribuzione del calore.
- Base: Completamente realizzata in acciaio inox, con porte a battente stampate e maniglie ergonomiche.
Sistema di Riscaldamento:
- Bruciatori: Equipaggiato con quattro bruciatori rapidi di diverse potenze:
- 3 bruciatori da 10 kW ciascuno.
- 1 bruciatore da 6 kW.
- Potenze disponibili per bruciatore: 3,5 kW, 6 kW, 7,5 kW, 10 kW.
- Tipo di Bruciatori: Realizzati in ghisa/ottone, ermeticamente fissati al piano per una maggiore stabilità e sicurezza.
- Accensione: Automatizzata tramite bruciatore pilota e rubinetti valvolati in sicurezza con termocoppia.
Caratteristiche di Design e Sicurezza:
- Manopole di Comando: A labirinto, progettate per impedire l'ingresso di acqua durante la pulizia, migliorando la sicurezza e la durabilità dell'apparecchio.
- Piedini: Regolabili in altezza e realizzati in acciaio inox, consentendo una stabilizzazione ottimale del piano di cottura su diverse superfici.
- Grado di Protezione: IPX5, che garantisce protezione contro i getti d'acqua provenienti da tutte le direzioni, rendendo l'apparecchio resistente e facile da pulire.
Funzionalità e Montaggio:
- Predisposizione: Per l'unione di testa, facilitando l'integrazione con altri apparecchi o unità.
- Porta e Maniglie: Porta a battente stampata con maniglie ergonomiche per un facile accesso e uso.
Prestazioni:
- Potenza Totale: 36 kW, che indica una capacità di riscaldamento elevata e adatta per ambienti di cucina ad alta intensità.
Questo piano di cottura a gas è progettato per offrire robustezza, efficienza e facilità di manutenzione, ideale per l'uso in cucine professionali dove è richiesta un'alta capacità di riscaldamento e una gestione sicura e igienica dei processi di cottura.
