ARMADIO FRIGO PER LA FROLLATURA DELLA CARNE FAGOR MEAT AGER, 496L, TEMPERATURA 0/+20°C

La Camera di Frollatura Fagor Meat Ager è un dispositivo all'avanguardia, progettato per garantire una conservazione della carne sicura e di alta qualità. Questo Meat Ager si distingue per il suo design innovativo e le sue prestazioni eccellenti, pensate per soddisfare le esigenze di macellerie, ristoranti e appassionati di carne.

Caratteristiche principali:

• Controllo Avanzato:

  • Temperatura regolabile: Da 0 a +20°C, per una frollatura perfetta.
  • Umidità regolabile: Dal 60% al 90%, per mantenere le condizioni ideali all'interno della camera.
  • Sterilizzazione con Raggi UVC: Sistema integrato per garantire un ambiente sterile e sicuro, prevenendo la proliferazione di batteri.

• Design e Costruzione:

  • Capacità: 496 litri, perfetta per gestire grandi quantità di carne.
  • Ripiani robusti: 4 ripiani con portata massima di 40 kg ciascuno, realizzati in materiale plastico antibatterico per la massima igiene.
  • Filtro di carbone attivo: Assicura una corretta circolazione dell'aria e un ambiente privo di odori.

• Efficienza Energetica:

  • Potenza frigorifera: 0,296KW, per un consumo energetico ottimizzato.
  • Alimentazione: Voltaggio di 230V/50Hz, compatibile con la maggior parte degli impianti elettrici.

Dimensioni:

• Esterno: 70 x 75 x 166,5 cm
• Interno: 59,5 x 55,4 x 142,4 cm

La Fagor Meat Ager è la soluzione ideale per chi desidera ottenere una frollatura della carne di qualità superiore, grazie a tecnologie avanzate e una gestione precisa di temperatura e umidità. Perfetta per i professionisti della ristorazione e per gli amanti della carne che cercano il meglio.