CAMBRO MANTENITORE CALDO GN1/1 PER CONTENITORI EPP

Qual è la funzione principale della piastra Camwarmer nel sistema di trasporto alimentare?
La piastra Camwarmer prolunga la temperatura interna dei contenitori isotermici, mantenendo i cibi sopra i 65°C per oltre 4 ore. Questo supporto termico riduce la dispersione di calore anche in caso di aperture frequenti, garantendo stabilità e sicurezza alimentare durante il trasporto. La sua funzione è particolarmente utile per il servizio catering e le consegne che richiedono controllo termico continuo e affidabile.

Come si attiva correttamente il dispositivo per il suo utilizzo?
Per attivarla, è necessario immergere la piastra in acqua calda per circa 40 minuti. Dopo il preriscaldamento, va posizionata alla base del contenitore isotermico. Questo processo consente alla piastra di accumulare calore e rilasciarlo gradualmente nel tempo. Il sistema è semplice, non richiede elettricità o manutenzione tecnica, rendendolo adatto a contesti operativi mobili e intensivi.

La piastra è compatibile con tutti i contenitori isotermici?
È compatibile con contenitori Cambro GN 1/1, sia a caricamento frontale che dall’alto. La forma standardizzata consente un alloggiamento sicuro e senza gioco, ottimizzando la distribuzione del calore. Per altri contenitori, è necessario verificare le misure interne, poiché un allineamento impreciso potrebbe compromettere l’efficienza termica e la stabilità del contenuto.

Quali materiali compongono il prodotto e che vantaggi offrono?
La struttura è realizzata in polipropilene ad alta resistenza, privo di BPA e conforme agli standard StoreSafe. Il materiale è leggero ma robusto, resistente agli urti e adatto al contatto con alimenti. Garantisce sicurezza igienico-sanitaria, oltre a una lunga durata nel tempo. La superficie liscia agevola la pulizia e riduce il rischio di contaminazioni crociate.

La piastra scaldavivande professionale è facile da pulire?
Sì, è lavabile in lavastoviglie commerciale. Il materiale non assorbe odori né si deteriora con i lavaggi frequenti, mantenendo un elevato standard igienico. Può anche essere igienizzata con un panno umido, rendendola adatta a contesti operativi in cui la velocità di riutilizzo è prioritaria. Questo favorisce cicli di lavoro rapidi e continui.

Quali vantaggi offre rispetto a un contenitore isotermico privo di supporti termici attivi?
Offre un prolungamento significativo della temperatura utile dei cibi trasportati. Mantiene il calore interno più a lungo, assicurando che gli alimenti arrivino al punto di servizio nelle condizioni ottimali. Inoltre, previene la formazione di condensa nella parte superiore, migliorando l’integrità delle preparazioni e riducendo l’umidità indesiderata.

La distribuzione del calore è uniforme all'interno del contenitore?
Sì, il design è studiato per favorire un rilascio termico omogeneo. La piastra si posiziona in un’area dedicata che permette al calore di propagarsi in modo equilibrato, evitando accumuli di temperatura o zone fredde. Questo consente di preservare in modo uniforme più porzioni o contenitori interni durante il trasporto.

Può essere impilata per facilitare lo stoccaggio?
La struttura è impilabile, rendendo agevole la gestione logistica in magazzino. L’ingombro ridotto consente di stoccare più unità in uno spazio contenuto, ottimizzando l’organizzazione degli accessori per il trasporto. L’impilabilità facilita anche le operazioni di asciugatura e conservazione dopo l’uso e la pulizia.

Che ruolo gioca nel rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare?
Supporta il mantenimento della catena del caldo, evitando il raffreddamento sotto soglia critica. Favorisce il rispetto delle linee guida HACCP, riducendo il rischio di contaminazione e garantendo la conformità normativa nei servizi di trasporto e catering. L’uso della piastra migliora la qualità del servizio e tutela l’integrità delle preparazioni.

In quali scenari è più efficace la piastra scaldavivande professionale?
È particolarmente utile in contesti mobili e ad alta rotazione: catering, banqueting, consegne a lunga distanza o servizi in ambienti privi di fonti di calore. Assicura prestazioni costanti anche quando il contenitore viene aperto più volte, riducendo il rischio di raffreddamento del contenuto. È uno strumento essenziale per chi punta su efficienza e qualità.