RETINA PER PIZZA RETTANGOLARE GI.METAL 60 X 40 CM IN ALLUMINIO

La retina per pizza rettangolare di Gi.Metal è progettata per garantire una cottura perfetta e uniforme, riducendo i tempi e migliorando la qualità della pizza.

Grazie alla sua maglia stretta, permette un ottimo passaggio del calore, favorendo la croccantezza della base, senza però esporla direttamente alla platea del forno.

Realizzata in alluminio resistente, assicura durabilità e leggerezza, ed è testata per resistere fino a 350°C, garantendo prestazioni ottimali anche nelle cucine professionali più esigenti.

La cornice perimetrale piegata in un unico pezzo offre maggiore robustezza rispetto ai modelli tradizionali, evitando deformazioni nel tempo e mantenendo una perfetta stabilità.

Perfetta per forni a tunnel, elettrici, a gas o a legna, questa retina rappresenta una soluzione versatile e funzionale per la cottura di pizze rettangolari o alla pala.

Caratteristiche principali:

• Misure: 40 x 60 cm, ideale per pizze rettangolari o alla pala.
• Materiale: Alluminio resistente, leggero e durevole.
• Maglia stretta, per una migliore trasmissione del calore.
• Cornice perimetrale piegata in un unico pezzo, per una maggiore resistenza.
• Evita il contatto diretto con la platea del forno, per una cottura più controllata.
• Resistente fino a 350°C, testata per un utilizzo professionale.

Vantaggi e benefici:

• Migliora l’uniformità della cottura, garantendo una base ben dorata.
• Evita che l’impasto si attacchi, grazie alla superficie extra liscia.
• Facilita il passaggio del calore, riducendo i tempi di cottura.
• Struttura solida e durevole, grazie alla cornice rinforzata.
• Perfetta per pizzerie e ristoranti, migliorando l’efficienza del servizio.

Un accessorio essenziale per la cottura professionale della pizza, che unisce efficienza, velocità e qualità, rendendo ogni pizza perfetta!