RETINA PER PIZZA GI.METAL Ø 50,7 CM IN ALLUMINIO

La retina per pizza di Gi.Metal è progettata per ottimizzare il processo di cottura della pizza, fornendo una soluzione più veloce ed efficiente rispetto alle teglie tradizionali.

Dotata di maglia schiacciata e superficie piatta, garantisce un miglior irraggiamento diretto del calore, evitando differenze di temperatura e migliorando la croccantezza della base della pizza.

Realizzata in alluminio resistente, è testata per sopportare temperature fino a 350°C, rendendola perfetta per l’uso in forni a tunnel, forni elettrici, a gas o a legna.

L’uso della retina consente di ridurre i tempi di cottura, favorendo una trasmissione ottimale del calore, che accelera il processo di cottura della base senza compromettere la qualità della pizza.

La sua superficie extra liscia impedisce all’impasto di attaccarsi, facilitando la rimozione della pizza dopo la cottura, mentre il bordo senza giunzione garantisce una maggiore resistenza e durata nel tempo.

Caratteristiche principali:

• Diametro: 50,7 cm, ideale per pizze di grandi dimensioni.
• Materiale: Alluminio resistente, perfetto per alte temperature.
• Maglia schiacciata, per un miglior trasferimento del calore.
• Superficie piatta, per garantire una cottura uniforme.
• Bordo senza giunzione, per maggiore resistenza e durata.
• Resistente fino a 350°C, testata per utilizzi professionali.
• Disponibile in varie misure, per adattarsi a diverse esigenze.

Vantaggi e benefici:

• Cottura più veloce e uniforme, rispetto all’uso della teglia.
• Miglior irraggiamento del calore, per una base croccante e ben cotta.
• Perfetta per forni a tunnel, ma adatta anche a forni tradizionali.
• Evita che l’impasto si attacchi, grazie alla superficie ultra liscia.
• Facile da maneggiare e pulire, ideale per un uso professionale.

Un accessorio indispensabile per pizzerie e ristoranti, che assicura efficienza, velocità e qualità nella cottura della pizza, ottimizzando il lavoro in cucina!